scienza e tecnica, gastronomia enologia alimentazione - Pagina 3 - Catalogo Libri - La Fenice Libri Antichi e Moderni
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Catalogo
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scienza e tecnica, gastronomia enologia alimentazione
AA. VV.
Cultura e tradizione della buona cucina in Europa. Identità, diversità e dialogo
Sapere 2000 - Conseil de l'Europe - Roma - 2006
in 4°, pp. 303, bross. edit. ill. con sguardie. Guida al patrimonio gastronomico europeo e alle tradizioni alimentari di ciascun paese, con numerose ...
€ 25
AA. VV.
Itinerari della buona tavola 1970
Accademia Italiana della Cucina - Milano - 1969
in 8°, pp. 250, bross. edit. ill. con sovracop. trasparente. Annuario dell'Accademia italiana della cucina. Guida gastronomica delle regioni italiane ...
€ 15
Accademia Maestri Pasticceri Italiani - PINA G.
Scuola di pasticceria 7. Cioccolatini, praline e dessert al cioccolato
Corriere della Sera - Milano - 2009
in 8° grande, pp. 287, leg. edit. ill. Interamente ill. a colori e con una sezione sulle ricette dei Maestri. In ottimo stato. 470/36
€ 20
ACCAME Franco (a cura)
La tipica cucina delle regioni d'Italia
Selepress Libri - Milano - 1975
in 8°, pp. 239, leg. edit. ill. Ricette dei menù presentati dal 1966 al 1974 nel Concorso Nazionale delle Cucine Regionali riproposte nel decennale ...
€ 25
AICHELBURG Ulrico
UTET - Torino - 1975
in 8° grande, pp. 275, leg. edit. con sovracop. in PVC; ottimo testo sulle origini, caratteristiche e proprietà di tutti gli alimenti, con tabelle d ...
€ 18
ALBERINI Massimo
4000 anni a tavola. Dalla bistecca preistorica al pic-nic sulla luna
Fratelli Fabbri - Milano - 1972
in 4°, pp. 199, p/tela edit. marrone con tit. oro al ds. e sovracop. ill. Il Menu' (la progressiva dei piatti come costruzione gastronomica) attraver ...
€ 40
ALBERINI Massimo (a cura)
Librex - Milano - 1983
in 8°, pp. 135, leg. edit. p/tela verde oliva con tit. e fregi in oro e sovracop. ill. Ediz. fuori commercio realizzata dai fratelli Stoppani. La ...
€ 20
ALESSANDRI P. E.
Fratelli Bocca - Milano - 1896
in 8°, pp. XI, 248, bross. edit. L'A., (1850-1923) perito chimico igienista, fu un pioniere nello studio della conservabilità delle sostanze ...
€ 40